坩堝和蒸發皿都是化學實驗過程中不可或缺的重要儀器，都是用于蒸發濃縮溶液或灼燒固體的器皿。那么這兩者之間有何區別呢？先來介紹一下關于蒸發皿的概念。
化學實驗室儀器蒸發皿
蒸發皿（mǐn）可用于蒸發濃縮溶液或灼燒固體的器皿。口大底淺，有圓底和平底帶柄的兩種。最常用的為瓷制蒸發皿，也有玻璃、石英、鉑等制成的。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。對酸、堿的穩定性好。可耐高溫，但不宜驟冷。
化學實驗室儀器坩堝和蒸發皿的區別
首先，二者用途不同。坩堝可以加熱不含水的物質,比如熔化非腐蝕性鹽類、灼燒沉淀、碳化或灰化某些復雜試樣等；蒸發皿一般用于蒸發溶液。
第二，用途不同決定了材料不同。坩堝的材料必須耐高溫，陶瓷的坩堝使用的溫度上限約為800度，再高就不行了；而石英的坩堝可以在1000度以上的高溫使用。蒸發皿通常為普通玻璃制，也有用陶瓷的，使用溫度應該多在400度以下，太高了會破裂的。
第三，材料不同決定了加熱方式不同。坩堝可以直接加熱，或者放進高溫加熱爐中加熱；陶瓷制蒸發皿也可用明火直接加熱，玻璃制蒸發皿一般要墊上石棉網才能加熱。
第四，由于坩堝是熱重分析中的常用儀器，對質量要求非常精確，取用坩堝一般要用坩堝鉗；蒸發皿一般是用手拿取，轉移試劑時可用玻璃棒或藥匙。
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